Descripción
Es un alga unicelular, rica en clorofila. Constituida por proteinas, sales
minerales y vitaminas. Además contiene clorofila, mucilagos y acidos grasos
insaturados. Se usa contra la fatiga, astenia y para aportar proteinas a las
dietas.
Proteínas: alrededor de un 57% en peso seco está formado por proteínas. Lo
más importante de éstas es su composición de aminoácidos ya que no sólo
contiene todos los esenciales sino que además su disponibilidad es muy alta,
por ejemplo para la lisina se ha descrito un 85% de biodisponibilidad.
Glúcidos: entre un 8 y un 14% principalmente en forma de polisacáridos de los
que sus monómeros mayoritarios son glucosa, galactosa, manosa y ribosa.
Lípidos: aproximadamente 6%, pero tanto su cantidad como composición
varía en función de las condiciones de cultivo, principalmente luz y nitrógeno.
Si la luz es escasa aumentará el contenido de lípidos como reserva de energía.
Ácidos nucleicos: su bajo contenido en ácidos nucleicos hace de la espirulina
un producto idóneo para suplementación en pacientes con antecedentes o
predisposición a la gota, puesto que en el metabolismo de los ácidos nucleicos
se genera ácido úrico.
Vitaminas: al tratarse de organismos fotoautótrofos tiene elevadas
concentraciones de pigmentos, entre ellos β-caroteno, esto es, provitamina A.
Aporta minerales (calcio, zinc, germanio, cobre, fósforo, cromo, hierro,
manganeso, magnesio).
Presentación: 100 Comprimidos de 400 mg.
Posología: Tomar 1-2 comprimidos en las principales comidas.
Composición: 300 mg. De Espirulina deshidratada. Levadura de cerveza y
sílice.
